Bakom BalkanGrill står Savo Nikic — en man med passion för äkta balkansk mat, tradition och gästfrihet. Savo kommer ursprungligen från Balkan och har med sig flera års erfarenhet av klassisk balkansk grillkultur.
För honom handlar det inte bara om mat — det handlar om att bevara en tradition, en smak och en känsla som han vuxit upp med. Han vet precis hur en äkta pljeskavica ska smaka, hur ćevapin ska dofta från grillen och vad som gör balkansk mat till något alldeles särskilt.
Savo tror på att mat förenar människor. Han välkomnar alla kulturer och bakgrunder till sitt bord — för hos BalkanGrill är alla välkomna. Oavsett om du är uppväxt med balkansk mat eller upplever den för första gången, lovar vi dig en smakupplevelse du sent glömmer.
Grundpelarna som driver oss varje dag
Varje rätt tillagas med kärlek och de bästa råvarorna från Balkan
Vi följer traditionella recept som gått i arv genom generationer
Vi skapar en plats där människor möts och delar goda stunder
Endast färska ingredienser och äkta balkanska kryddor används